Pyramid

무코시 가이데초의 서양 과자점 Pyramid를 찾을 때 빼놓을 수 없는 즐거움 중 하나는 주문을 받은 뒤 완성해 주는 슈크림이다. 파이 스타일로 구워낸 고소한 반죽에 그 자리에서 크림을 듬뿍 채우고 슈거 파우더를 뿌려 건넨다. 손에 쥐었을 때 묵직함이 느껴지지만 단맛은 지나치지 않으며, 갓 만든 상태에서만 느낄 수 있는 식감이 돋보인다.

이곳의 대명사처럼 사랑받는 메뉴는 지역 이름을 딴 '가이데(鶏冠井) 롤'이다. 푹신하면서도 촉촉한 식감을 함께 갖춘 스펀지시트에 달지 않고 부드러운 크림을 말아 넣었다. 부담 없는 크기로 선물용이나 일상의 디저트로 자주 선택된다. 기본 생크림뿐만 아니라 주말 한정 얼그레이나 말차, 봄의 벚꽃 맛 같은 월별 한정 플레이버, 제철 과일을 활용한 계절 한정 롤도 나와 시기마다 색다른 맛을 만날 수 있다.

쇼케이스에는 정석적인 쇼트케이크와 타르트, 애플파이, 딸기 몽블랑 등 다채로운 케이크가 진열된다. 설탕을 토치로 그을려 겉면을 바삭하고 고소하게 만든 푸딩이나 깔끔하게 즐길 수 있는 치즈케이크 등 취향에 따라 고를 수 있는 선택의 폭도 넓다.

매장 내 취식 공간은 따로 없으며 테이크아웃 전문으로 운영된다. 결제는 각종 신용카드와 PayPay, 라쿠텐 페이 등 캐시리스 결제를 지원한다. 집에서 즐길 간식이나 누군가를 위한 선물로 갓 만든 디저트를 포장하고 싶을 때 들르기 좋다.